Salve mi chiamo Ivan Parigi e sono un entusiasta di dolci !

... lo dice anche il diploma appeso sopra la mia testa: era il 1983 ed ero pronto alla conquista dei palati più esigenti.

 

Ho affrontato il mondo della gastronomia sotto diversi punti di vista, e - come spesso accade - la vita ha messo alla prova le mie capacità deviando il mio percorso su altre mete professionali. Ma a 50 anni ho riaperto quel cassetto che tutti abbiamo, quello pieno di sogni ... e ho deciso di realizzarli !

 

Cominciando a piccoli passi, cambiando il mio stile di vita e dedicandomi ai dolci.

Iniziando un viaggio, di quelli che portano a scoprire luoghi e sperimentare avventure ... un pò come con la mia moto: il brivido saporito e dolce della libertà

 

Enjoy by Chef Ivan